Opération Crackdown dans des Restaurants

Des visites surprises seront incessamment effectuées dans toute l’île. Cela, à la suite de plusieurs plaintes reçues ces derniers temps. Les officiers dudit ministère et de la TA ont établi une liste de plus d’une centaine de restaurants qui ne respectent pas toutes les normes. Des descentes seront effectuées pour sévir contre ces établissements.

Le ‘flying squad’ du ministère de la Santé veille au grain afin que les restaurants res-pectent les normes sanitaires, la sécurité et les règlements sur les parkings, entre autres. Or, une équipe d’inspection qui descend régulièrement sur le terrain pour des visites surprises note que beaucoup de restaurants ne respectent pas toutes les normes. Les règles essentielles à respecter sont : les repas végétariens et non végétariens doivent être préparés séparément, les produits frais doivent être conservés à une température de 1 à 8 degrés, les viandes hachées ne doivent pas contenir de conservateurs, le bâtiment et les installations doivent être en bon état, entre autres. La Santé travaille en étroite collaboration avec la police pour effectuer les descentes. Des sanctions seront prises.