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December 01, 2014

Consommation : La Vente des Légumes en Baisse Malgré les Prix Bas

Outre les carottes, les lalos et les margoz locaux qui sont difficiles à trouver sur le marché, la majorité des légumes sont en quantité abondante au marché central. Cela, à des prix que les maraîchers jugent très abordables. Toutefois, les ventes sont en baisse.

«Malgré l'abondance des légumes, il y a toujours une constante décroissance dans la vente. Les fêtes de fin d'année arrivent à grands pas et les Mauriciens achètent moins de légumes. Ajouter à cela, il y a toujours le fléau des marchands ambulants qui circulent sans que les policiers de Port- Louis Nord ne fassent quelque chose", déplore le président de la Market Traders’ Association, Isoop Soobadar. Il précise qu'à ce stade, il est difficile d’affirmer la tendance que prendront les prix dans les semaines à venir.

"Actuellement, les prix sont tellement bas que les planteurs sont en perte car les frais de transport pour transporter les légumes des villages au centre ville s'élève à environ Rs 1 000. Cependant, les prix flamberont dans l'éventualité d'un cyclone ou d'inondation. Toutefois, la sécheresse n'affecte pas les pommes d'amour qui ne requiert pas beaucoup d'eau", fait ressortir Anand Ramtale, marchand de pommes d'amour, de tomates et autres légumes.

Quant à Pravesh Bisnauthsing, il souligne que les prix actuels des légumes resteront stables jusqu'à février. "Néanmoins,  en cas de sécheresse sévère dans les semaines à venir, les prix prendront l'ascenseur dès le mois de janvier", affirme ce dernier. La sécheresse  a déjà eu des répercussions sur les carottes qui sont presque introuvables sur les stands. "La culture de carottes et des margoz locaux nécessite beaucoup d'eau. Si la sécheresse s'accentue davantage, cela aura un impact néfaste sur ces deux légumes ", soutient un autre maraîcher.

Nouvelle tendance

On constate une nouvelle tendance de diversification qui s'est formée chez les maraîchers. Au lieu de se spécialiser dans la vente d'un ou deux légumes, nombreux sont ceux qui mettent à la disposition des consommateurs  quatre ou même six légumes divers en vente. Auparavant spécialisé en vente d'oignons et de pommes de terre, Prakash Bissessur  explique pourquoi il expose aussi des giraumonts et des calebasses. "Avec la vente qui a chuté malgré les prix abordables, nous sommes dans l'obligation de nous tourner vers la diversification pour pouvoir couvrir nos frais d'opération et augmenter notre vente", avance-t-il.

Prix des légumes

  • Pomme d'amour: Rs10 à Rs18 le demi-kilo
  • Pomme de terre: Rs16 le demi-kilo
  • Onion: Rs18 le demi-kilo
  • Giraumon: Rs10 le demi-kilo
  • Patisson: Rs15 à Rs20 pièce
  • Aubergine: Rs15 à Rs25 le demi-kilo
  • Carotte: RS18 à Rs20 le demi-kilo
  • Chouchou: Rs8 le demi-kilo
  • Haricot sans fil: Rs15 à Rs20 le demi-kilo
  • Margose: Rs35 le demi-kilo
  • Haricot avec fil: Rs25 le demi-kilo
  • Betterave: Rs10 à Rs15 l'unité
  • Concombre: Rs10 à Rs12 l'unité
  • Gros piment: Rs60 le demi-kilo
  • Petit piment: Rs80 le demi-kilo
  • Lalo: Rs60 le demi-kilo
  • Tomate: Rs25 à Rs30le demi-kilo
  • Calebasse: Rs5 à Rs10le demi-kilo
  • Le chou: Rs20 à Rs25 le demi-kilo
  • Chou-fleur: Rs30 à Rs40 l'unité
  • Brocoli: Rs30 à Rs40
  • Thym: 10 la botte
  • Celeri: Rs10 la botte
  • Queue de l'ail: Rs10 la botte
  • Queue d'oignon: Rs10 la botte
  • Brède de chine: Rs8 la botte
  • Laitue: Rs10 à Rs15 l'unité

 

 

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