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January 07, 2015

Les Prix des Légumes Grimpent : la Note Salée de la « Tente Bazar »

La production et la consommation des légumes font face à des situations de plus en plus difficiles. Si les prix avaient déjà pris l’ascenseur sous l’effet des récentes grosses averses, la «tente bazar» souffrira de plus belle dans les semaines à venir.

Les ménagères devront mettre la main à la bourse. D'une part, les grosses averses ont eu un effet dévastateur sur la production des légumes. D’autre part, la chaleur ne déroge pas à la règle. Les prix des légumes tels que la pomme d’amour, le « lalo », la laitue, et la coriandre ont déjà subi une hausse conséquente, il y à peine deux ou trois semaines. Ce mardi 6 janvier, le Défi Quotidien a fait une tournée au Marché central, à Port-Louis, pour en savoir plus sur les prix des légumes.

En tête de liste, on retrouve la pomme d’amour. Elle affichait, il y a peu de temps, des prix allant de Rs 20 à Rs 25 le demi-kilo. Actuellement, elle est proposée à Rs 35, voire Rs 40 le demi-kilo. Les haricots verts passent de Rs 10 à Rs 30 le demi-kilo. Les « ti-lalo » se vendent Rs 60 le demi-kilo. Les carottes, auparavant vendues à Rs 20 le demi-kilo, se vendent maintenant à Rs 40. La production de ce légume très appréciée par la ménagère est menacée par le temps capricieux. La coriandre et les cressons ont connu également une hausse des prix. La coriandre passe à Rs 15 et le cresson de Rs 15 à Rs 20. Le gingembre se vend entre Rs 100 et Rs 120 le demi-kilo.

Toutefois, l’aubergine, la pomme de terre, les oignons sont les quelques légumes à n’avoir pas connu de hausse de prix. Elles se vendent toujours entre Rs 15 à Rs 20 le demi-kilo. Qui dit production moindre, dit cherté des prix. Ainsi, constatent tous les marchands de légumes du Marché central. Selon eux, la hausse du prix est uniquement due aux conditions météorologiques. Notons également que les prix du pâtisson, du poivron et du concombre, moins affectés par le mauvais temps, sont restés stables.

Variété de légumes restreinte

Autre facteur : la période de fin d’année qui pousse les prix à la hausse. « Les grosses averses ont contribué davantage à la poussée des prix. Ce qui n’est pas trop favorable aux affaires, car nous perdons des clients. Il nous faut alors baisser les prix de Rs 5 au minimum afin d’écouler nos légumes. Il est en effet difficile de les stocker en cette période de forte chaleur, car les risques que les légumes s'abîment sont grands. Ce qui aggravera davantage nos pertes» souligne un vendeur de légumes, 51 ans,  au Défi Quotidien. En sus des prix des légumes qui flambent, la variété n’est pas au rendez-vous. «Actuellement, il m’est très difficile de choisir des légumes offerts à des prix abordables. En dépit des prix en hausse, il nous faut acheter les légumes disponibles sur le marché», déplore une cliente âgée de 31 ans.

 

Les prix

 

Prix normal (demi-kilo)

Prix actuel (demi-kilo)

Pomme d’amour

Rs 20 à Rs 25

Rs 35 à Rs 40

Carotte

Rs 20

Rs 40

Coriandre

Rs 5 à Rs 10

Rs l5 à Rs 20

Laitue

Rs 10 à Rs 15

Rs 20 à Rs 25

Cresson

Rs 10 à Rs 15

Rs 20

Lalo

Rs 30

Rs 60

Haricot Vert 

Rs 15

Rs 30 à Rs 35

Poivron

-

Rs 120

Calebasses

Rs 10

Rs 15

Gingembre

-

Rs 120

 

 

 

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