Alimentation: la Production d’Ail en Pleine Ebullition
C’est ce qu’a indiqué le ministre de l’Agro-industrie lors d’une visite à St-Avold, situé près de Rivière-du-Poste, dans le Sud, le jeudi 31 juillet.
L’objectif étant de booster ce secteur et de parvenir à l’autosuffisance. «La demande excède pour le moment l’offre. Il nous faut résoudre ce problème. Nous sommes encore loin de l’autosuffisance», a fait ressortir Satish Faugoo. En effet, alors que Maurice consomme 1 600 tonnes d’ail par an, le pays n’en produit que 20 tonnes sur cette période. C’est en grande partie de Chine que cette denrée est importée. Il faut savoir que l’industrie de l’ail est évaluée à Rs 50 millions.
Un premier pas a été fait avec notamment les planteurs de la Camp-Diable Agricultural Marketing Cooperative Society qui sont parvenus à diversifier leurs cultures. Si au départ, ils se cantonnaient à la plantation de pommes de terre, ils ont boosté leur production avec l’ail et l’onion. Huit arpents de terre ont été consacrés à la plantation d’ail.
