Les postes dans la restauration sont notamment très prisés. Serveurs, assistants serveurs et sous-chefs sont les plus recherchés, entre autres, indique-t-on du côté de CSCS International Manning, qui recrute pour les bateaux de croisière de Royal Caribbean. Il y a également une forte demande pour les valets de chambre, les barmen, les sous-chefs et les coiffeuses. Au total, une trentaine de postes sont disponibles.
Après la réception des CV des personnes intéressées, CSCS International Manning organise un entretien d’embauche. Ceux recrutés dans la restauration doivent avoir de l’expérience dans le domaine. Au cas contraire, des cours de remise à niveau peuvent s’avérer utiles. L’agence exige aussi la présentation d’un certificat de moralité avant le départ.
Priorité aux diplômés
Au niveau de Vivaldi International Cruise Services Ltd, qui recrute pour plusieurs compagnies basées aux États-Unis et aux Caraïbes, on souligne que les photographes sont en très grande demande . D’ailleurs, une soixantaine sont recherchés, précise le directeur Sattyam Reechoye, pour prendre en photo particulièrment les clients qui sont en leur lune de miel, ou en vacances, notamment.
Selon lui, la priorité d'embauche sera offerte aux diplômés. Le salaire de base pour un junior est de Rs 21 000 et avec le temps, il pourra toucher jusqu’à Rs 50 000, fait valoir Sattyam Reechoye.
Les coiffeuses et maîtres d’hôtel sont aussi en demande, poursuit-il. À l’express, il indique que son agence de recrutement ne réclame pas de frais pour les démarches. Il affirme même que le billet d’avion est à la charge de l’agence. Les prochaines destinations sont Miami et Haïti, révèle-t-il.
Odyssey International, spécialisée dans le recrutement des personnes dans la restauration et l’Hospitality Management, est aussi en quête de candidats pour travailler sur des paquebots. Cette agence, qui a un bureau régional à Maurice, indique qu’au moins une dizaine d’offres existent dans ces deux domaines.