C’est dans ce contexte que la State Investment Corporation (SIC) et le groupe chinois Yihai International ont décidé de conjuguer leurs efforts pour redévelopper ce coin de villégiature au coût d’environ Rs 1 milliard. Particularité de ce projet : la sauvegarde des droits acquis de tous les employés du Domaine Les Pailles.
Un montage financier a été concocté pour concrétiser ce projet. La SIC, qui est ‘l’Investment arm’ du gouvernement, y participera à hauteur de 30 % et le reste par Yihai International. Au final, le projet sera baptisé, Yihai Pailles. Ce ‘mix-use development project’ comprend au fait la construction et la vente des appartements et de villas. Aussi, les promoteurs se proposent de construire et d’opérer plusieurs restaurants, d’hôtels de luxe et des casinos.
Le projet Yihai Pailles sera au fait réalisé en trois phases. La première sur une superficie de 50 arpents et comprendra la construction de 2017 appartements, plusieurs restaurants, des complexes commerciaux et des bureaux. L’entrée en opération de la première phase est prévue pour juin 2017. La deuxième phase du projet consiste en la construction de cinq hôtels 5 étoiles, de 88 suites et un casino. Son entrée en opération est prévue pour 2018.
La construction de 299 villas et d’un ‘Golf training centre’ est prévue dans la 3e phase. Son entrée en opération est prévue pour 2019. Situé à quelques minutes de Port-Louis, le Domaine Les Pailles dispose actuellement de quatre restaurants : Clos St Louis, Indra, Fu Xiao et La Dolce vita. Le Domaine propose à ses clients de faire revivre le passé de l’ancienne Isle de France, esclave mythique sur la route des épices. On fait ainsi revivre ces moments à travers Le Vieux moulin à sucre à traction animale du XVIIIe siècle, l’alambique traditionnel (1758), la locomotive, Lady Alice et d’anciennes calèches. Il dispose aussi d’un musée de masque, d’un jardin d’épices, d’une case à café et Grand casino. Le domaine Les Pailles qui s’étend sur 78 arpents, dispose aussi d’un amphithéâtre et des écuries.