Pêche et Hôtellerie: 70 Mauriciens Formés en Italie

Ils seront ainsi environ 70 Mauriciens qui auront la possibilité, en juin, de se rendre en Italie pour être formés dans les domaines de la pêche et de l’hôtellerie. Si seulement 30 candidats ont participé à la première phase de la formation en 2013, cette année, le nombre a été revu à la hausse. Ils avaient jusqu’aujourd’hui, mardi 17 février, pour s’inscrire.

Les formations concernées sont celles de sommelier, cuisinier, manager d’hôtel, skipper pour la pêche en haute mer et la pêche récréative, et aquaculteur. Ce projet pilote s’étale sur deux ans. Une source de l’IOM souligne que la formation ne s’arrête pas lorsque les participants retournent à Maurice. Il y a un suivi de ceux ayant eu les meilleures performances pendant les deux à trois semaines que dure l’apprentissage.

Une attention particulière sera accordée à la formation en aquaculture, car ce secteur n’est pas bien vu à Maurice. Les pêcheurs auront ainsi l’occasion d’apprendre comment devenir aquaculteur tout en gardant en tête le développement durable.

Apprendre sur le tas

Ils apprendront les rudiments de l’élevage des crustacés et des mollusques, et adapteront cette connaissance au niveau local. On fait ressortir qu’exceptionnellement, cette formation se fera en français afin que les pêcheurs puissent assimiler facilement les cours dispensés.

Comme l’inscription à cette formation ne se fait qu’en ligne, les bureaux du travail aideront ceux qui n’arrivent pas à s’y retrouver et à remplir les formulaires. Il faut simplement se munir des documents nécessaires tels que la carte d’identité et les certificats.

Même si la formation est basée sur l’apprentissage théorique, elle encourage à apprendre davantage sur le tas, en observant l’environnement ambiant de travail en Italie. La formation dite théorique ne durera cependant qu’une quinzaine de jours, mais le séjour desparticipants s’étalera sur environ trois semaines.