Légumes: Hausse de 10 à 15 % Dans Puelques Jours

Outre le problème d’irrigation avec les coupures dans la fourniture d’eau par la Central Water Authority et l’augmentation de la demande en légumes frais en cette période de carême en marge de la célébration du Maha Shivaratree, les pluies du cyclone Giovanna ont été néfastes pour plusieurs légumes “fin” tels que cotomili, thym, laitues et brèdes.

Ces légumes ont été affectés par la pluie car l’eau est salée. La hausse sera de 10 à 15 % supérieure au prix actuel des légumes d’ici peu mais elle sera temporaire. Elle va durer pendant une quinzaine ou une vingtaine de jours après quoi tout retournera à la normale, a déclaré Yousouf Soobader, le président de la Market Traders Association (MTA).

Outre la pluie, le secteur est confronté à une réelle difficulté de manque de main-d’oeuvre. Cette pénurie représente un grave problème, car il n’y a personne pour travailler dans les plantations de légumes, affirment des planteurs. Le comble est que nous nous trouvons dans une période de sécheresse prolongée. Dans certaines régions, des planteurs ont des facilités d’irrigation mais dans d’autres ils souffrent depuis de longs mois.

Au marché central, ce sont les prix du chou, de la carotte et de la laitue qui retiennent l’attention. Vendus à Rs 15 ou à Rs 10 le demi-kilo/l’unité, il y a deux mois, ces légumes sont offerts maintenant à Rs 35 ou Rs 45. Le demi-kilo de carotte se vend à Rs 25 contre Rs 10. La laitue est à Rs 30, voire  Rs 35 l’unité chez certains marchands contre Rs 15 une semaine plus tôt.

Le prix de la pomme d’amour, qui avait dégringolé en raison d’une surproduction, a repris l’ascenseur pour atteindre Rs 35 le 1/2 kg maintenant comparé à Rs 20. Sur les étals, on peut remarquer que le voëhm se vend à Rs 30 le 1/2 kg contre Rs 15, l’aubergine à Rs 20 ou Rs 15 contre Rs 10, le pâtisson à Rs 40 l’unité contre Rs 20, le ‘lalo’ est à Rs 50 le 1/2 kg contre Rs 35 et la calebasse à Rs 25 l’unité contre Rs 15.

Pas assez d’offre face à la demande

Le giraumon se vend à Rs 12 le 1/2 kg contre Rs 5 ou Rs 7 auparavant, le chouchou est à Rs 20 contre Rs 5. Le haricot est offert à Rs 45 contre Rs 20. Le petit piment coûte Rs 120 le 1/2 kg contre Rs 50, il y a deux mois. La pomme de terre se vend à Rs 12 ou Rs 15 le 1/2 kg, les oignons se vendent à Rs 15 ou Rs 25 le 1/2 kg. Le prix de la ‘margoze’ a un goût très amer à Rs 45 le 1/2 kg comparé Rs 30.

Cette hausse s’explique par l’insuffisance de l’offre face à l’accroissement de la demande, affirme-t-on.