Mauritius | Agro & Food

February 11, 2015

Appel d’Offres pour l’Achat de 6 000 Tonnes de Riz

La State Trading Corporation (STC) vient de lancer un appel d’offres pour l’achat de quelque 6 000 tonnes de 'long-grain white rice' pour les quatre prochains mois seulement, à savoir avril, mai, juin et juillet. Quand la STC lance un appel d’offres, elle demande qu’il n'y ait qu'un taux de brisure de 5%.

En outre, le pays en consomme quelque 18 000 tonnes de ‘long-grain rice’, chaque année, mais la STC peut vendre de 20 000 à 25 000 tonnes, quand le riz est de meilleure qualité. Chose qui est réalisable pour cette année. Tout dépend aussi de la qualité du riz et du pouvoir d'achat des consommateurs, a fait comprendre quelqu’un proche du dossier.

 “Actuellement, nous réalisons que le pouvoir d'achat de ceux qui consomment le riz ration augmente. Ils veulent manger un produit de meilleure qualité. Ceux qui n'ont pas de moyens consomment le riz ration”, avance notre interlocuteur.

Par ailleurs, avec une meilleure récolte de riz, il y a seulement de 5 à 6% de brisure. Le prix du riz fluctue sur le plan mondial. Il existe différents types de riz provenant de l’Inde, du Pakistan, de la Thaïlande et du Vietnam. Le riz du Vietnam est connu comme le ‘Chalky Rice’ qui est exposé à des températures élevées. La proportion de grains cassés permet de réduire le prix du riz.

Text by Le Matinal
 

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